弊社の所在地である、かすみがうら市と隣接している土浦市の名産をご存じでしょうか？
煮物から炒め物、てんぷらまで幅広い調理法で食される『レンコン』です。レンコンの全国の生産量の約５０％を茨城県が占め、その茨城県の中でもかすみがうら市と土浦市が１、２位となっています。令和３年度のかすみがうら市のレンコン生産量は、、、１５，２１０トン！！想像がつかない程の量です。まさに名産ですね。
なので弊社の周りにもレンコン畑が至る所に
『がんも、見廻りお疲れ様ですっ！！』
レンコン畑と呼びますが、実際は土に埋まっておらず、深い水田で作られています。プールにように深くて大きい田んぼのようなイメージです。なのでレンコン畑には、胴付き長靴を着て作業をします。
←こんな感じで作業をしています。
そんなレンコンはどんな花を咲かせるかというと
こんなに綺麗なんです！意外だと思いませんか？レンコンの花はすぐ枯れてしまうそうなので、見れたあなたはラッキーです！！
その花が枯れしばらくすると収穫され、皆さんの食卓に並びます。
レンコンはプランターでも栽培出来るようなので、興味がある方はぜひ挑戦してみてください。
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